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叶黄素对小鼠免疫功能影响的研究
作者:    发布于:2014-07-10 14:21:32    文字:【】【】【
叶黄素(Lutein )是一种广泛存在于蔬菜、花、水
果与某些藻类生物中的天然色素。植物、微生物等
具有合成叶黄素的能力,而人与动物却无法自行合
成,所以必须从食物中获取川。叶黄素具有多种生理
功能,它的抗氧化性和光滤过性使之具有保护视力
的功能。而它的抗氧化性质也令它能够抑制氧自由
基的活性,并且通过物理或化学淬灭的作用灭活单
线态氧,使之也具备延缓动脉硬化和抗癌的作用
此外,它的增强免疫能力的作用在国内报道较少。
本文将对叶黄素的免疫功能作较为深入的研究。
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